ベルギー・ブリュッセル⑥チョコレート王国・ベルギー

ゴディバやノイハウス、ヴィタメール、ピエール・マルコリーニ･･･
日本でもおなじみの高級チェコレートを産んだチョコレート王国・ベルギー。

高価で日本じゃめったに食べられないけど、
ベルギーでは少しお手柄な値段ということなので、この際食べちゃいましょう！

こちらは、グラン・プラスの中に店を構える、ブリュッセル生まれの名店『ノイハウス』
　
1857年創業、約１５０年の歴史ある老舗で、チョコレート界の大発明「プラリーネ」を誕生させたお店。
※ナッツ類に飴をからませ、ペースト状にしたものをチョコレートの中に包み込んだもの

現在、世界５０カ国以上にお店を展開し魅了しているお店ですが、
もともとはこの「ノイハウス」、薬とお菓子を商う店として誕生したって知ってましたか？

当時チョコレートの原料であるカカオは、薬と同様、薬剤師に任されていたので、一般の菓子店とは区別され、
薬剤師のいる店に置かれていたんだとか。

そこで薬剤師であったジャン・ノイハウスさんが、チョコレート販売やレシピ研究、美味しさの追求を極め、
三代目にして遂にベルギーチョコレートの原点ともいえる”プラリーヌ”を発明したとのこと。

ノイハウス発は他にもあって、チョコレート専用の「バロタン」という箱を1915年に発明し、
チョコレートの損傷を防ぐその機能的な素晴らしさが評価され、世界中で広く普及したんだって。

そんな名店のチョコレート。
　ショーウインドウには写真以外にもいっぱいチョコがずらり･･･。
チョコレート屋さんでは、だいたい“量り売り”が常識のベルギー。

１個○円というより、好きなチョコをいくつかチョイスして重さで購入する感じになります。
※たしか･･･250gくらいから販売
　ノイハウスのアイス　これもめっちゃうまそ〜

てか、めっちゃ美味しかったです。さすが、ベルギー王室用達店。
濃厚で甘くしっかりチョコの味がするのに、続けざまに飽きずに何個でも食べれます。
※残念ながら写真が撮れていませんでした！ごめんなさ〜い

独自のレシピと伝統の製法でつくられる品質の高いノイハウスのチョコ。
一個（最低でも３個くらい買えたと思う）だけでも食べる価値ありです

他にも･･･
街にはいっぱい地元チョコレート屋さんがあるので、チョコめぐりも楽しいかもよ〜
　　　
　チョコの間に名作「フランダースの犬」が！しかも日本語

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