コーヒー界のアップル~ブルーボトルコーヒー

P3271437 201603ニューマン 3月末にJR新宿駅南口に第一期オープンした大型商業施設
P3271440 201603ニューマン 『NEWoMan」(ニュウマン)』
更にレポートしていきます!

魅力的なパン屋さんの隣りには・・・昨年2月に日本に初上陸した
P3301762 201603ニューマン “コーヒー界のアップル”と異名を持つ
P3301779 201603ニューマン 「ブルーボトルコーヒー」がありました
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日本にある「ブルーボトルコーヒー」としては初のビル内店舗だそうです
人気があるようで、すごい行列・・・店内で販売しているグッズを見ながら、並んでみました
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P3301781 201603ニューマン 「オリジナル手ぬぐい」(1200円) 
P3301783 201603ニューマン 新宿カフェ限定「キープカップ」(4500円)
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ドリップコーヒーのために設計された、環境にやさしくてお洒落な持ち歩き用ドリンクボトル。
ブルーボトルコーヒーと、オーストラリア発の「keep cup」がコラボレーションして開発したオリジナルアイテムだそうです
P3301801 201603ニューマン 「スターターキッド」(7500円)
トートバックの中には、オリジナルセラミックドリッパー、コーヒーミル、フィルター、豆ひと袋が入ってます
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アメリカ・サンフランシスコ発祥で人気のバックブランド「Timbuk2」とコラボレーションして作った
トラベルキットシリーズ・新宿カフェ限定キット(43000円)
庶民の私には、お値段がすごくてちょっとびっくり・・・自分でおいしいコーヒーを入れる域までは遠そうです・・・
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いざ発注~!エスプレッソ(450円)やカプチーノ(500円)、カフェラテ(520円)やコーヒー以外にも
スパークリングゆずジュース(650円)、ホットチョコレート(500円)、無添加アップルJ(450円)などあります
P3271605 201603ニューマン 店舗の中央には、店員さんがハンドドリップ
P3301831 201603ニューマン コーヒーを入れてます
こうゆう雰囲気ってあまり見たことがないので、ちょっと楽しい
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店頭に並ぶのは焙煎されてから48時間以内の豆のみ
P3301834 201603ニューマン よく見てみると、下には、デジタル数字が・・・
重さや温度の数字が出ていて、この数字を見て調節しながらコーヒーを入れているんだって
産地で調達した選りすぐりの生豆を使って、豆がもつ本来の特長を最大限に生かした焙煎・抽出を行い、
注文を受けてから一杯一杯丁寧にドリップして淹れているとのこと
P3301837 201603ニューマン ドリッパーにフィルターをセットして、
豆を入れる前に熱湯をかけていますが、これは繊維を洗い流すための作業だそうです
見ているだけでこだわりがジンジン伝わってきます
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「ニューオリンズ」(500円)※左写真
お店で水出ししたアイスコーヒーをハーブの一種であるチコリで風味付けしたもの。
ミルクとオーガニックシュガーが入った、ブルーボトルコーヒーオリジナルのミルクコーヒー

私は「ニューオリンズ」を飲んだのですが、ミルキー&程よい甘さで美味しかったです

コーヒーにあった甘いお菓子や限定メニューも販売されているので、
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左:グラノーラ 右:パウンドケーキ
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合わせて飲んでみたいです
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■「ブルーボトルコーヒー新宿カフェ」
住所:東京都新宿区新宿4-1-6
営業時間:8:00~22:00
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