シンガポール散歩〜シンガポールスリング発祥店「ロングバー」

シンガポールに来たなら、絶対に行きたかった所
「Raffles Singapore(ラッフルズ シンガポール)」にある『ロングバー』

なんてったってここは、世界的に有名なカクテルでかつ
国を代表するカクテルでもある“シンガポールスリング”発祥のバーなんです

シンガポールスリングは、1915年にRaffles Singaporeのロング バーにて、
バーテンダー嚴崇文(ヤム・トン・ブン)さんが生み出したピンクのカクテル。
めっちゃ有名なお酒です

今年はシンガポールスリングが誕生して100周年という年ですから、絶対に行かなくては・・・

P4300202 201504シンガポ 白亜の宮殿『Raffles Singapore』P4300200 201504シンガポール ここのホテルは全室スウィートですから、
リッチな方が多いでしょうね〜
P4300214 201504シンガポール まっ白な回廊を歩いて行き、
P5010219 201504シンガポール その2階に『ロングバー』はあります
P5010222 201504シンガポール 『ロングバー』
P5010253 201504シンガポール
P5010265 201504シンガポール P5010228 201504シンガポール
P5010266 201504シンガポール
わお〜っ!長いカウンターと籐やラタンを使ったノスタルジックな落ち着いた雰囲気
P5010235 201504シンガポール この長〜い木のカウンターが、
名前(ロングバー)の由来にもなっているんだって

世界中の有名人や文豪たちがこのカウンターにて、
夜な夜なシンガポールスリングを飲んだんでしょうね〜。
テーブル席もゆったりできますが、せっかくならカウンターに座って飲みましょう〜

P5010270 201504シンガポール 
バーキャプテン嚴崇文(Ngiam Tong Boon)さんかしら?

ドレスコードがあると聞いて、ドキドキしてましたが
Tシャツにジーンズ、スニーカーの白人さんなんかもいて、かなりゆるい感じです
※タンクトップやノースリーブ、短パン、ビーサン、水着はダメですよ〜。
P5010259 201504シンガポール で、こちらが
元祖「シンガポールスリング」(S$29)
P5010261 201504シンガポール P5010260 201504シンガポール
シンガポールでは若い女性がお酒を飲むことはあまり良いことではない・・・と思われていた時代

ヤム・トン・ブンさんは、若い女性がお酒を飲んでいない様に見える飲み物を作ろうと、
透明のジンをベースにチェリーブランデーやパイナップルジュースなどを加えて、
ジュースの様な見た目のカクテルを発明したのが始まりなんだって ありがたいですね〜
確かにフルーティーでジュースのような飲みやすさ

もちろん・・・ノンアルコールドリンクもあります
P5010264 201504シンガポール 『FURUIT PUNCH』 (S$14)
ライム・パイナップル・オレンジ・マンゴーキューすなどで作られてます
こちらもフルーツ満載でおいしい〜

そして・・・ロングバーの名物は、シンガポールスリングだけではありません

P5010225 201504シンガポール 卓上にある袋詰めされた“ピーナッツ”
P5010226 201504シンガポール P5010254 201504シンガポール
これがまた超塩味でおいしい

このピーナツは無料で、殻は床に落とすのがロングバーの流儀

だからオリエンタルカーペットが敷かれたタイル床には、
P5010227 201504シンガポール ピーナッツの殻がいっぱい
普段こんなことをしたら怒られそうですが、ここでは思う存分投げ捨てちゃいましょう〜

P5010271 201504シンガポール 21時を過ぎると、生バンドの演奏が流れ、
ますますいい雰囲気に・・・

ラッフルズホテルに宿泊すると、ウエルカムドリンクとして
無料でシンガポールスリングを飲む特典があるんだとか。今度は宿泊してみたいわ

★★★あまり知られていない情報★★★
私も帰国してから聞いた話なので、知らなかったのですが
スナックメニュー(食べ物)を注文すると、シンガポールスリングのシェイカーが無料で
もらえるらしいですよ〜
シンガポールスリングの各材料の分量メモリなんかも入っているので、自宅でも作れちゃいます
ラッフルズのロゴ入りなので、お土産にもいいです〜。私も注文すればよかった〜
※聞いた話なので、本当にもらえるかどうか?確証はありません!もらえなかったらごめんなさい

■『ロングバー』
住所:1 Beach Road, Singapore 189673, Singapore
※MRTシティ・ホール(City Hall)駅から徒歩5分
営業時間:日~木曜日:午前11時~深夜0時30分
金・土曜日:午前11時~午前1時30分
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